Gummibärchenmachen

 Gummibärchenkochen; Kosten: <1EUR / TN

Zeitaufwand: 60 min1 h <br />.

Zutaten (ausreichend für 8 Portionen)

• 130g Gelatine (gibt's z.B. in "REWE"-Läden - Vorsicht manchmal nur zu wenig)
• 200ml Wasser

• 120ml Wasser
• 400g Zucker

• 400ml Sirup (schön farbig am besten)
• 4 Esslöffel Zitronensaft

Material

• zwei Töpfe für ein Wasserbad (oder Simmertopf)
• ein weiterer Topf
• Messbecher
• Herd
• leere Adventskalenderplastikformen (oder ähnliches zum reinfüllen)
• Unterlagen (Zeitung)

Anleitung

• Die Gelatine mit dem Wasser (200ml) quellen lassen (15min)
• Die Gelatine langsam (darf nicht braunwerden oder kochen) im Wasserbad schmelzen (umrühren)
• Den Zitronensaft in die Gelatine kippen

Parallel dazu:

• Den Zucker im Wasser (120ml) aufkochen, damit er sich ganz löst
• den Sirup dazugeben und von der Platte stellen

• die beiden Dinge zusammenmischen und kurz ruhen lassen (auf warme Platte aber nicht kochen)

• Löffelweise in die Formen gießen und einige Stunden stehen lassen (1h reicht, damit es die Form behält, aber lieber länger)

Achtung

• Möglichst schnell alles Abwaschen. Heißes Wasser löst die Gelatine am besten.
• Die Gummidinger enthalten keine Konservierungsstoffe, also nicht zu lange aufheben.
• Sie pappen zusammen. Also entweder mit Stärkemehl bestäuben oder am Stück "genießen"

Autoren

Orig: Elke Götzelmann; Wiki: Leonhard Klein

Kommentare

Petrus 11.2006: Klappt ganz gut, aber Kids beim Kochen unterbeschäftigt. Wir haben die Masse geteilt und zwei Siruparten benützt.
--greenleo 13:27, 13. Nov. 2006 (CET)

Und wo bekomme ich die Formen her?
-- Ei 16:10, 26. Aug. 2008 (UTC)

Oh how envious! I wish mango is all year aounrd. Then maybe it's not such a special fruit anymore...but I don't care as long as I can enjoy them 24/7! Now these panna cotta looks SO cute and delicious. Your photos just make this dessert look even better. I love your presentation and styling. Perfect post!
-- John 19:54, 16. Dez. 2012 (CET)